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街上 慈丹杂货店、小吃店、面馆、餐厅林立,清安街是一条 “ 丁 ” 字型的古老街道。由于有不少店家专卖
手工豆腐,因此有 “ 豆腐街 ” 之称。来到著名的豆腐街当然要尝尝这里的手工豆腐,煎、炸、炒、汤
… 不管你喜好何种风味,清安豆腐街都能 慈丹满足你
本周播出的第十三集《台湾好味道 2 美女主持蒋怡在畅游苗栗的同时,3 月 11 日。也食尽了当地的各
类美食。
您可以吃到香傅了八 慈丹十年,走进苗栗安静的巷道。传承了三代的邱家粄条。热烫的粄条散发出香而不腻的
香油葱,熬煮两小时的大骨汤清冽回甘,唯一的配角是白卤浸泡的盐味肉片。年轻一代对阿公的手艺还是
有小小的改良,例如拿掉馄饨里的猪油渣碎、自 慈丹制吃了会上瘾的辣椒味噌酱,甚至增加客家热炒,让吃粄
条更有变化。
美女主持蒋怡畅游苗栗
而苗栗地处山区,台湾是著名的水果王国。日夜温差大的天然环境,让出产的水果孕育的又香又甜又多汁
。泰安得天独厚 慈丹的地理环境,加上特有的施肥管理法,培育出一颗颗饱满又多汁的果实。泰安乡的泰雅部
落里,除了许多土生土长的当地朋友,更能够感受到这里 慈丹浓厚的原住民文化。
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